Kuchnia egipska

Kuchnia egipska

Kuchnia egipska to wyjątkowe połączenie świeżych warzyw, mięs i aromatycznych przypraw. Będąc w Hurghadzie warto spróbować lokalnych specjałów, a nie ograniczać się jedynie do posiłków podawanych w hotelach.

Kuchnia egipska

Kuchnia egipska, przepyszne szaszłyki z mielonego wolego mięsa

Tradycyjne egipskie potrawy można znaleźć w wielu restauracjach, a także niewielkich knajpkach znajdujących się w różnych miejscach kurortu. Egipcjanie tradycyjnie jedzą trzy posiłki dziennie, czyli śniadanie, lunch oraz obiad, a w każdym z nich pojawiają się specyficzne potrawy. Chętnie zjadane są między innymi sałatki, które mają niewiele wspólnego z tym, co znamy z naszej kuchni. Wykorzystuje się w nich fasolę, czosnek, cebulę, zioła i kaszę kus-kus. Egipskie dania główne to przede wszystkim mięso pod różnymi postaciami, może to być wołowina, cielęcina, baranina czy drób. Często na stole pojawiają się także ryby i inne owoce morza, natomiast ze względów religijnych w restauracjach praktycznie wcale nie ma wieprzowiny. Dodatkiem do mięs są smażone bakłażany, pomidory, zielony groszek, różne odmiany fasoli i ziemniaki. Często spożywane są także makarony, na przykład z mielonym mięsem w sosie beszamelowym. Bardzo pożywne są też egipskie zupy, oparte na fasoli, soczewicy i makaronie, często z dodatkiem mięsa. Miłośnicy słodkości również znajdą coś dla siebie, egipskie desery oparte są przede wszystkim na miodzie i różnych odmianach orzechów, są niesamowicie słodkie i po prostu przepyszne. Egipcjanie bardzo chętnie piją kawę i herbatę, ale oba te napoje podaje się nieco inaczej niż w Europie.